Το μαγείρεμα ρυζιού σε σακουλάκια φαίνεται εύκολο και γρήγορο. Ωστόσο, μπορεί να είναι επικίνδυνο για την υγεία μας. Στην κουζίνα σας αξίζει πλέον να επενδύσετε σε προϊόντα μαγειρεμένα σε χαλαρή μορφή. Έχει αρκετά πλεονεκτήματα.
Το ρύζι είναι ένα πολύ δημοφιλές συστατικό στην κουζίνα μας, το οποίο χρησιμοποιείται συχνά για την παρασκευή διαφόρων πιάτων όπως σαλάτες, σούπες ή ως αμυλούχο συστατικό στα κύρια πιάτα. Ωστόσο, αξίζει να μάθετε τα κόλπα για να το παρασκευάσετε ελεύθερα χωρίς τη χρήση πλαστικών σακουλών για να πετύχετε ένα άψογα μαγειρεμένο, νόστιμο και υγιεινό προϊόν.
Ποιο ρύζι είναι ανθυγιεινό; Αποφύγετε αυτό σε πλαστικές σακούλες
Όταν αρχίζουμε να χρησιμοποιούμε χύμα ρύζι αντί για ρύζι σε σακούλα στη μαγειρική μας, έχουμε πολλά μεγάλα οφέλη:
- Αυτό που αγοράζεται με το κιλό είναι σίγουρα φθηνότερο από το συσκευασμένο.
- Το μαγείρεμα με αυτή την τεχνική διατηρεί πολύτιμες ορυκτές ουσίες στους κόκκους και αποτρέπει την απώλεια τους καλύπτοντάς τους με νερό.
Επιπλέον, δεν τρώμε δισφαινόλη Α (BPA), η οποία βρίσκεται στις πλαστικές συσκευασίες. Όταν εκτίθεται σε υψηλές θερμοκρασίες, αυτή η ένωση διεισδύει στο μαγειρεμένο ρύζι και είναι πολύ επιβλαβές για την υγεία. Μεταξύ άλλων, μπορεί να οδηγήσει σε παχυσαρκία, προβλήματα στο συκώτι και στους άνδρες μειώνει τα επίπεδα τεστοστερόνης.
Πώς να μαγειρέψετε ρύζι; Είναι σημαντικό να μετράτε σωστά τα συστατικά
Πριν ξεκινήσουμε την προετοιμασία του προϊόντος μας, είναι πολύ σημαντικό να μετρήσουμε σωστά τα απαραίτητα συστατικά. Χρησιμοποιείται μια τυπική αναλογία 1 μέρος ρυζιού προς 2 μέρη νερού. Αν όλα είναι έτοιμα, ξεπλύνετε πρώτα το ρύζι καλά, πολλές φορές μέχρι να θολώσει το νερό. Αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της περίσσειας αμύλου και σκόνης σιτηρών.
Στη συνέχεια, βράστε το νερό και ρίξτε το ρύζι. Όταν το ρύζι αρχίσει να βράζει ξανά, χαμηλώνουμε τη φωτιά και σκεπάζουμε την κατσαρόλα. Αφήστε τα πάντα να μαγειρευτούν για περίπου 15-20 λεπτά χωρίς να ανοίξετε το καπάκι. Μετά από αυτό το διάστημα, σβήστε τον καυστήρα και αφήστε τον να ξεκουραστεί για 5 έως 10 λεπτά. Αυτό θα επιτρέψει την ομοιόμορφη απορρόφηση της υπόλοιπης υγρασίας. Το μαγείρεμα απλού ρυζιού απαιτεί υπομονή, αλλά ακολουθώντας αυτά τα βήματα θα εγγυηθείτε ένα τέλεια μαγειρεμένο και νόστιμο προϊόν κάθε φορά.
Σχετικά Άρθρα:
Βραστό ρύζι: Πώς να το αποθηκεύσετε; Αν το κάνεις λάθος, ζητάς κόπο
Πώς να μαγειρέψετε τέλειο ρύζι; Ο τρόπος για να το προετοιμάσετε τέλεια όπως οι μάστορες της ασιατικής κουζίνας
